Proč a v čem jsou tyto ořechy lepší než ty, které koupím běžně v obchodě?
Aktivované (klíčené) ořechy mají aktivované enzymy, jsou pro tělo stravitelnější a výživnější. Všechny ŽIVÉ OŘECHY® jsou v raw kvalitě a přitom božsky křupavé. To znamená, že nejsou upravované nad 42 °C, což je teplota, při které by ořechy ztratily aktivované enzymy. Zároveň neobsahují žádné konzervanty a jsou bez cukru, lepku i laktózy. Běžné ořechy A posledním bonusem je, že jsou ořechy stále krásně křupavé, a to bez pražení.
Běžné mandle v obchodě, které nejsou v raw kvalitě, jsou pro zvýšení trvanlivosti upraveny tepelně nebo plynováním. Takové již nikdy máčením nemůžete aktivovat.
Proč si mám kupovat ŽIVÉ OŘECHY®, když si je můžu vyrobit doma?
Stejně tak si doma můžete upéct vlastní kváskový chléb nebo třeba vypěstovat rajčata. ŽIVÉ OŘECHY® jsou produkt pro ty, kdo znají jeho výživovou hodnotu, ale nemají čas tomuto procesu věnovat 5 dní práce. S láskou pro vás aktivujeme zdravou a výživnou svačinu s vnitřním zdrojem energie, kterou oceníte během lítání po schůzkách, na výletě i v práci.
Jak dlouho trvá aktivovat ořechy?
Zhruba 5 dní a každý jednotlivý oříšek nám několikrát projde pod rukama. Nejprve je třeba všechny raw ořechy naklíčit neboli aktivovat, poté usušit do max. 42 °C, následně je funkčně ochutit (např. umeoctem, skořicí či kurkumou) a opět šetrně sušit.
Co je to celostní ochucení?
Celostní (holistické) ochucení znamená, že vytáhneme z dané potraviny to nejlepší, co v sobě má a nakombinujeme se superpotravinami, které vás posunou k přirozené rovnováze. Chutnají různě – jedny jsou sladké, jiné slané, další kyselé. Ale hlavně! Díky rozličným přísadám mají různé účinky na váš organismus. Některé například působí protizánětlivě, jiné regulují překyselení v těle nebo přírodním způsobem zvyšují mentální a fyzickou aktivitu.
Jaký je smysl máčení a klíčení ořechů?
Smyslem aktivace (klíčení) je snižování obsahu tzv. antinutričních látek, které se běžně vyskytují v ořeších a snižují výživovou hodnotu některých živin (zejména zinek, vápník, hořčík a železo) tak, že snižují jejich vstřebávání. ŽIVÉ OŘECHY® vám přináší:
- Více pro tělo dostupných (available) minerálů
- Lehčí stravitelnost (žádná těžkost žaludku)
- Aktivované enzymy pro lepší trávení
- Polibek superpotravinami pro celostní zdraví
Jsou ŽIVÉ OŘECHY® vhodné při speciálních dietách a pro děti?
Ano, ŽIVÉ OŘECHY® jsou díky procesu aktivace lehce stravitelné. Pro různé skupiny klientů a výživové směry doporučujeme:
Low Carb
- Fermentované harmonizační kešu
- Aktivované low carb čokomandle
- Aktivované low carb čokovlašáky
- Aktivované raw mandle
Paleo a GAPS
- Fermentované harmonizační kešu
- Aktivované raw mandle
Pro manažery a studenty
- Aktivované energetizující pistácie
- Fermentované harmonizační kešu
- Aktivované low carb čokomandle
- Aktivované low carb čokovlašáky
- Aktivované mandle
- Aktivované vlašské ořechy plné vitality
Pro děti
- Aktivované vlašské ořechy plné vitality
- Fermentované harmonizační kešu
- Aktivované mandle
Jaké ořechy k výrobě používáte?
K výrobě ŽIVÝCH OŘECHŮ® nakupujeme výhradně raw ořechy, tedy takové, které neprošly technologickou ani tepelnou úpravou. Jedině raw ořechy můžeme „oživit“ a aktivovat. Výjimkou jsou kešu ořechy, které jsou v raw kvalitě nedostupné. Ty fermentujeme v umeoctu, což je potravina s nejvíce zásadotvorným působením během trávení.
Proč nepoužíváte kompostovatelné obaly?
Vážíme si své planety a vnímáme hodnoty a dary, které nám nabízí. Ale rozložitelné obaly z kukuřice bohužel nemají dostatečně nízkou vzduchovou propustnost a ŽIVÉ OŘECHY® by nezůstaly krásně křupavé jak to naši zákazníci milují. Navíc v ČR bohužel neexistuje funkční sběrný systém, který by obaly třídil a opravdu kompostoval. Naše aktivované a přitom křupavé ořechy balíme do 100% recyklovatelných sáčků (recyklační značka "7"). Všechny balíčky pak odesíláme v recyklovaných krabicích.
Proč je cena vyšší než u běžných ořechů?
Proces výroby ŽIVÝCH OŘECHŮ® trvá 5 dní podle druhu, velikosti ořechu a způsobu ochucení. Za tím je průměrně mnoho hodin máčení (aktivace), 72–100 hod. šetrného sušení ve dvou fázích a mnoho hodin ruční práce od začátku výrobního procesu až po zabalení do sáčku. Jsme slušná firma a děláme smysluplnou práci.